Franciacorta Alma Assemblage 2 Extra Brut
Gioca sulla leggiadria, proponendosi ricco di frutto polposo, invitante di pasticceria e soffi fioriti. Coerente, invitante, è succoso e agile al contempo. Perfetto su insalata di gamberi e pannocchie con mango, songino e zenzero.
- Annata s.a.
- Denominazione Franciacorta Docg
- Uvaggio chardonnay 86%, pinot nero 13%, pinot bianco 1%
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 12,5
- Voto 4
- Produzione 1.070.000
- Prezzo (€) 32,00
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Degustazione
Giallo limone brillante, solcato da fine perlage, è immediato nella espressione, loquace e brioso nel porgere aromi di pesca, albicocca, mango, arancia, anche candita e in pasta, kumquat e ananas che incontrano fragranze di pan di Spagna, note di mandorle e nocciole pralinate, con respiri aggraziati di fiori di arancio, sulla cui lunghezza d’onda si distende una lunga nota di pasta di arance. Volume ed equilibrio sono le prime percezioni della bocca che trova freschezza e salinità, lo stesso profilo gioioso del naso, con una tessitura media che tende ad assottigliarsi in progressione, conservando la dialettica fruttata e il richiamo alle note golose del naso.