Franciacorta Alma Assemblage 2 Rosé Extra Brut
Immediato e ben leggibile, è semplice ma dotato di spunti olfattivi freschi e gradevoli, seguiti da una buona acidità. La struttura sottile lo rende però affilato e un po' austero in chiusura. Bene su tartellette con burro e alici.
- Annata s.a.
- Denominazione Franciacorta Docg
- Uvaggio chardonnay 56%, pinot nero 44%
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 12,5
- Voto 2.5
- Produzione 75.000
- Prezzo (€) n.c.
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Degustazione
Rosa con flash arancio, luminoso e brillante, dal perlage fine e continuo. Frutti e fiori al primo approccio olfattivo, in cui si può riconoscere la mora in gelatine, la rosa e il biancospino. Cenni lievi di mela, di agrumi delicati di bergamotto e pompelmo. Mineralità leggere di cipria e gesso bianco. La bocca coglie una discreta acidità, alla quale non corrisponde una trama adeguatamente sostenuta. Un filo di sapidità si lega alla spuma veloce allungando il sorso, ma resta una scia tannica che tende a serrare le labbra.