Franciacorta Satèn 2020
Piacevole, fresco e dinamico. Si offre al naso con chiari riconoscimenti agrumati e di frutta gialla, mentre il sorso parte bilanciato e gioviale, ma chiude serrando un po'. Da abbinare a gnocchi di patate con zucchine e Fontina.
- Annata 2020
- Denominazione Franciacorta Docg
- Uvaggio chardonnay
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 12,5
- Voto 3
- Produzione 68.000
- Prezzo (€) 45,50
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Degustazione
Giallo paglierino, luminoso e brillante, arricchito di nuance verdoline. Il perlage è fine, sottile e continuo. Inizialmente porta al naso sensazioni di agrumi che spaziano dal pompelmo giallo, al bergamotto, passando per l’arancia amara e terminando con il lime, sfumate da respiri vegetali. Ulteriori riconoscimenti fruttati portano verso la pera Williams, la mela Stark, la pesca gialla e il frutto della passione, percorsi da respiri vitali di erbe aromatiche, dove si può riconoscere persino la menta, sia piperita che romana. Infine, tracce di gesso e granito. La bocca è aggraziata. Buona la carbonica e la spinta salina, che consentono un rimbalzo tra morbidezze e picchi di acidità. Offre un discreto equilibrio, pur terminando con una leggera sensazione legante alle labbra. Il retrolfatto richiama le percezioni iniziali pur chiudendo piuttosto rapidamente.