Trento Cuvée 601 Dosaggio Zero
Grazioso per come si propone all'olfatto, offrendo un connubio tra frutto, fiore, mineralità e leggere tostature. Al palato svolge bene il suo compito, incoraggiando il sorso. Bene su anelletti al forno con mozzarella, pomodoro e acciughe.
- Annata s.a.
- Denominazione Trento Doc
- Uvaggio chardonnay
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 12,5
- Voto 3.5
- Produzione 15.000
- Prezzo (€) n.c.
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Degustazione
Giallo paglierino, fine effervescenza. Leggiadro l’incipit all’olfatto, accoglie su note di arancia bionda, pesca gialla e ricordi di ananas. Delicate note di rosa bianca abbracciano ricordi di glicine e biancospino. Nella proiezione, nitidi tocchi di mandorla dialogano con respiri di selce e salgemma. Una trama cremosa carezza il palato, aprendo poi un dialogo tra freschezza e sapidità che instaurano una tessitura di media stazza.