Trento Zell Brut Nature

Degustazione

Giallo chiarissimo con perlage fine e continuo. Il profilo olfattivo è delicato e nitido, con pera estiva, pesca bianca e melone d’inverno croccante che si intrecciano con pane in lievitazione e note minerali salmastre. Seguono agrumi croccanti di arancia bionda, limone e mapo, rincorsi dai fiori di campo come tarassaco, artemisia ed elicriso. In chiusura emergono note di latte di mandorle, nocciola fresca e sfumature di fieno. Il sorso è lineare, fresco e vibrante, con acidità ben integrata, struttura esile e tesa, progressione salino-citrina che crea una chiusura netta, delicata negli aromi di arancia e limone, con sbuffi di lievitazione e mandorla.