Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Gaio Extra Dry 2024
Piglio olfattivo accattivante di frutti e fiori invitanti e ben fusi. Bilanciamento che si ritrova in bocca ma di breve durata, la leggerezza rende lo sviluppo un po' affusolato. Bene su insalata di gamberi, mazzancolle e pesche alla menta.
- Annata 2024
- Denominazione Conegliano-Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg
- Uvaggio glera 85%, bianchetta e verdiso 15%
- II fermentazione tank
- Alcol 11,5
- Voto 3
- Produzione 130.000
- Prezzo (€) 14,30
- Acquista bollicine su Amazon.it
Degustazione
Il calice di un bel giallo sole deciso e brillante, percorso da bollicine sottili, si manifesta avvenente nei toni golosi di pesca e albicocca, fresche e in sciroppo, con mela Fuji, pera Abate, gelso, uva spina, mandarino e nettare di arancia che incontrano soffi fioriti di lavanda, sambuco e magnolia, note di mandorla in confetto, soffi minerali di calcare. Passa in bocca senza soluzione di continuità, porgendo gran cremosità, freschezza e morbidezza, ribadendo la stessa avvolgenza del naso. Rapidamente però la struttura si rivela leggera e la progressione è condotta dalla salinità e la freschezza, con uno sviluppo leggermente affilato e disunito che asciuga richiamando comunque un nuovo sorso.