Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive di Collalto Isabella Brut 2024
Un insieme gentile ma deciso, dove la finezza floreale incontra la freschezza minerale. Dinamico e bilanciato, il sorso rivela grande pulizia e personalità, con una chiusura vibrante e minerale. Buono con tartara di salmone e agrumi.
- Annata 2024
- Denominazione Conegliano-Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg
- Uvaggio glera
- II fermentazione tank
- Alcol 12
- Voto 4
- Produzione 6.200
- Prezzo (€) 20,50
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Degustazione
Giallo chiarissimo con riflessi verdolini e perlage continuo e fine. Al naso è ampio e gentile, con note di pane soffice dorato, mandorla secca e frutti polposi di pesca bianca, mela Renetta, pera Williams e albicocca verde. Si avvertono poi melone invernale, arancia bionda, limone e un tocco di pompelmo rosa. Il bouquet evolve verso nuance floreali di lavanda, lantana, gelsomino e tiglio, con accenti balsamici di rosmarino, bosso e melissa. Lievi sentori di miele, zucchero a velo e pan di Spagna ne completano la rotondità. Il sorso è cremoso, vitale e dinamico. L’acidità è fine e progressiva, ben bilanciata da una morbidezza che ne arrotonda i profili agrumati. Il frutto torna nitido, croccante e succoso, con rimandi a pesca, pera e agrumi anche in gelatine. La chiusura è tesa e sapida, attraversata da un’elegante vena minerale di gesso e argilla chiara.