Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive di Collalto Isabella Brut 2023
Gioca sulla eleganza nel rivelarsi gentile, ampio e ben fuso, con cenni profondi. In bocca l'effervescenza è impalpabile e il ritmo buono, manca appena di energia e tessitura. Ottimo su spaghetti al ragù di scorfano.
- Annata 2023
- Denominazione ?Conegliano-Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
- Uvaggio glera
- II fermentazione tank
- Alcol 12
- Voto 4
- Produzione 6.480
- Prezzo (€) 19,00
- Acquista bollicine su Amazon.it
Degustazione
Giallo chiaro vivace con riflessi platino-verdolini e perlage fine, è elegante al naso nel porgere una bella fusione vitale che declina mughetto, glicine, biancospino, salvia, timo, melissa, Limone d’Amalfi, mela Granny Smith, cedro, pera estiva, pesca, pomelo e gelso fondendoli in un tutt’uno in cui non ci sono primi attori. Delicate note trasversali di gesso, mandorla bianca, violetta di zucchero e mollica di pane danno complessità. Bocca di cremosità molto sottile, avvolgente e setosa, fresca, sapida e di tessitura leggera. Riprende subito il racconto del naso che in progressione porta in primo piano sentori di agrumi, gesso e salgemma. Infatti la struttura perde leggermente di spessore e il vino focalizza appena sulla lingua.