Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Ponte Rosso Extra Brut 2024
Vino che richiede pazienza e attenzione. All'olfatto si rivela fresco e con tratti di leggiadria, mentre il sorso fatica a distendersi, fin troppo vibrante e piuttosto severo. Da accompagnamento a crudo di cozze.
- Annata 2024
- Denominazione Conegliano-Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg
- Uvaggio glera 85%, bianchetta e verdiso 15%
- II fermentazione tank
- Alcol 12
- Voto 2
- Produzione 26.000
- Prezzo (€) 15,70
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Degustazione
Giallo chiaro con riflessi argenteo-verdolini. Fine perlage, brillante e limpido. Al naso si presenta con riconoscimenti floreali tra biancospino e glicine, per poi virare su mela non ancora matura e pera cotogna. Nuance di nocciola e infine note minerali di calcare e argilla essiccata allargano le percezioni. Al palato la spuma risulta morbida ed elegante, ma non riesce, con la struttura, ad addomesticare acidità e calore che finiscono per asciugare drasticamente il sorso. Chiude con un finale incentrato su percezioni tendenzialmente amarognole in cui individuare l’albedo del limone.