Conegliano Prosecco Superiore Rive di Rua Springo Black Brut 2024
Novità aziendale, è vino giocato sulla grande eleganza di un naso croccante e di una bocca finissima nell'effervescenza e dallo sviluppo salino. Bene insieme a un'insalata di gamberi e calamari, con patate e olive taggiasche.
- Annata 2024
- Denominazione Conegliano-Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg
- Uvaggio glera
- II fermentazione tank
- Alcol 11,5
- Voto 4
- Produzione 11.930
- Prezzo (€) 13,70
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Degustazione
Il calice brillante, di colore giallo chiaro dai riflessi argentei e perlage fine, si presenta elegantemente al naso, con un piglio fresco articolato che fonde riconoscimenti senza vincitori. Melissa e scorza di Limone d’Amalfi accolgono, con salvia, ananas poco maturo, susina goccia d’oro, mughetto, pomelo, mela Granny Smith, biancospino e pera cosca in un respiro invitante, punteggiato da tocchi di menta, timo e maggiorana. Sbuffi minerali di selce e calcare completano la tavolozza. Effervescenza di una finezza impalpabile, briosa, che dialoga con la dialettica acido-sapida ben amalgamata, riprendendo il naso nella sua veste più croccante. La tessitura media gode del sostegno della propulsione salina che aggiunge spessore e carattere ai ritorni fruttati, governando il finale ricco di salgemma.