Luca! Pizza e fritti a Priverno. Mastracci torna a casa.

Prendendo in prestito la canzone di Venditti, è proprio il caso di dirlo che “certi amori non finiscono, fanno dei giri immensi e poi…”. E poi tornano a casa, dove sono nati, dove hanno mosso i primi passi professionalmente e non solo. Luca Mastracci è tornato nella sua Priverno, nel cuore dell’Agro Pontino. Dopo il soft-opening d’inizio mese, il prossimo 3 febbraio ci sarà una grande festa con tanti amici per presentare ufficialmente Luca! Pizza e Fritti.

Finalmente a Priverno

Questo piccolo borgo medievale in provincia di Latina, è il luogo che Luca Mastracci definisce casa. E non solo perchè qui ci è nato e vive tutt’ora, ma è in questo paese che ha imparato a fare la pizza quando poco più che diciottenne decise di abbracciare l’arte bianca per non abbandonarla mai più. Poi le strade professionali, a volte impervie ma sempre estremamente formative, l’hanno portato fuori dalla sua “confort-zone”; oggi Luca ha all’attivo diversi locali tra Latina, Aprilia, Frosinone e Roma al Mercato Centrale. In questo fortunato percorso, mancava forse un tassello: tornare a casa con un’insegna sua.
Il momento di quel ritorno è arrivato ed assume un significato diverso: non solo personale, ma imprenditoriale, legato alla volontà di dare continuità a un progetto cresciuto valorizzando Agro Pontino e Ciociaria.

“Tornare a Priverno è stato come una boccata di ossigeno, ma soprattutto mi ha reso felice e orgoglioso del mio percorso. Rientrare nel locale in cui tutto è partito ha per me un valore enorme, perché lì tra il 2017 e il 2018, sono riuscito a raccontare Priverno e a far parlare del locale come una delle realtà più interessanti della pizza italiana.” Dichiara orgoglioso Mastracci, che negli ultimi anni si è affermato a livello nazionale, ottenendo riconoscimenti dalle principali guide di settore, risultati raggiunti anche grazie ad una direzione chiara: lavorare sul territorio, costruendo una rete di fornitori locali e una proposta che mette al centro l’Agro Pontino e la Ciociaria, rendendo il legame con il luogo un elemento distintivo della sua pizza.

Il territorio sempre al primo posto

Con Luca! Pizza e Fritti, Mastracci continua a investire in un’area spesso poco raccontata, ma ricca di storia agricola e relazioni. La nuova pizzeria diventa così uno spazio che restituisce valore al territorio, creando lavoro e contribuendo alla vitalità del centro storico di Priverno: “Tornare a Priverno significa anche continuare a crescere insieme alle persone e ai produttori che mi sono stati vicini in questi anni, rafforzando le relazioni costruite nel tempo e provando a dare un contributo concreto allo sviluppo del paese” afferma Mastracci.

La festa insieme a tanti amici

Quella di martedì 3 febbraio sarà una festa aperta a tutti, ai suoi concittadini certamente ed anche ai tanti amici che in questi anni gli sono stati accanto. Insieme alle pizze signature di Mastracci, ci sarà anche quella in teglia di Gianmarco Volpe di Bigap Pizza Studio (Latina), le creazioni firmate da Lorenzo Palladini di Origini Trattoria Contemporanea (Priverno) e ancora i piatti di Mirko Marcelli del ristorante Osmosi (Montepulciano) e quelli di Fabio Verrelli D’Amico dello stellato Materiaprima (Pontinia). Percorsi e piatti diversi, uniti da un filo comune: il territorio come fonte di ispirazione e racconto.
Con questa apertura, Luca Mastracci rafforza una scelta coerente: crescere senza allontanarsi dalle proprie radici. Un ritorno che si traduce in un progetto concreto, capace di tenere insieme identità, lavoro e visione. Ben tornato a casa Luca!

Luca! Pizza e Fritti
Via Giacomo Matteotti, 29
04015 Priverno LT
Telefono 328 407 6892
Sempre aperto a cena; chiuso il martedì