Kius Brut 2016
Naso evoluto, con la frutta gialla matura anche candita, la pasticceria e le tostature, ingentilite dai fiori chiari. La bocca risulta tesa e cremosa, con un finale piacevole e sapido. Buono con risotto ai carciofi e guanciale.
- Annata 2016
- Denominazione Vsq
- Uvaggio bellone
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 12.5
- Voto 3.5
- Produzione 50.000
- Prezzo (€) 15.00
- Acquista bollicine su Amazon.it
Degustazione
Giallo limone con perlage finissimo. Si apre fruttato di mela anche in sidro, pera in nettare, susina gialla, melone, arancia in marmellata, limone candito, scorsa di cedro essiccata e pesca sciroppata. Esala poi la pasticceria unita alle tostature, con il pan di Spagna alla vaniglia, la frolla, il croccante di mandorle e nocciole, il caff� in grani e il pan brioche abbrustolito. Fiori di magnolia e gardenia in piacevole contrasto con minerali scuri di pietra pomice e polvere da sparo danno verve. Al palato � cremoso, fresco ed equilibrato. La struttura adeguata e la tessitura agile danno dinamicit� ed esaltano il frutto anche in marmellata, sentori di pasta frolla e le nocciole tostate. Sul finale � teso sulla scia salina.