Valdobbiadene Prosecco Superiore Il Soller Extra Dry

Degustazione

Paglierino scarico con perlage abbastanza fine. Naso fresco e morbido nei sentori floreali di acacia, glicine, rosa e biancospino, poi toni fruttati di agrumi dolci (arancia, cedro, limone d’Amalfi), pesca e melone bianchi, ananas, banana, gelso e susina, con note di pasticceria e mandorle tostate e confettate. Bocca fresca e morbida, cremosa, di carbonica sottile, di corpo adeguato e bell’equilibrio, dotata di una tensione acida adeguata che esalta il retrolfatto, coerente con la tavolozza scoperta al naso, con piacevole finale di agrumi in gelatine.