Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry

Degustazione

Colore giallo chiaro e perlage fine. Inizialmente è un po’ timido al naso, si apre successivamente a note delicate e gentili di mela, pesca bianca, mandorla e nocciola, albicocca e pera con fiori leggermente appassiti per un insieme che riesce ad esprimersi compiutamente. Si aggiungono note minerali di salgemma e pietra pomice e vegetali di ortica. In bocca sicuramente più chiaro e leggibile, morbido, fresco, cremoso e sapido, di trama leggera con finale appena spigoloso per una piccola esuberanza acido-sapida. Al retrolfatto tornano le note floreali e fruttate della fase olfattiva.