Perlugo Zero
Meno loquace e brillante dello scorso anno, ha naso timido, incentrato su note un po’ crude mentre alla gustativa si apre morbido e fresco, più leggibile, ma con chiusura severa. Giovanissimo, è perfetto con una tempura vegetale.
- Annata sa
- Denominazione Vsq
- Uvaggio verdicchio
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 12.5
- Voto 2.5
- Produzione 20000
- Prezzo (€) 15.00
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Degustazione
Nel calice ha un bel colore giallo paglierino brillante, accompagnato da un perlage fine. All’olfattiva è un po’ titubante, incentrato su sentori di crosta di pane, seguiti da sentori vegetali di felce ed erba medica, quindi note di nespola, agrumi, mela, pera. Meglio in bocca dove si apre fresco e morbido, cremoso e con ritorni fruttati e floreali più leggibili. Purtroppo la sinergia acido-sapida prende il sopravvento, chiudendo la fase su toni vegetali e minerali.