Perlugo Zero
Un po' sulle sue appena versato, si distende rivelando grazia e una bella articolazione di frutto. In bocca è energico nella freschezza, di buona tessitura e dal finale appena severo. Perfetto per una ricca lasagna.
-
Acquisto attento
- Annata s.a.
- Denominazione Vsq
- Uvaggio verdicchio
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 12
- Voto 3.5
- Produzione 25.000
- Prezzo (€) 16,00
- Acquista bollicine su Amazon.it
Degustazione
Giallo chiaro dai riflessi argentei, brillante e solcato da sottili bollicine, presenta subito una dialettica minerale articolata su toni di scisto, arenaria e granito che fa emergere un frutto via via più intenso, fino ad andare in primo piano, portando quella grazia che all’inizio non c’era. Ecco albicocca, pesca, cedro, frutto della passione e mango, espressi anche in sciroppo, tutto in una veste di bel garbo, che aggiunge profumi fioriti di frangipani e acacia, porgendo ora aromi di arancia spremuta che si addolciscono per trasformarsi in gelatine di agrumi con cenni di delizia al limone e cotognata. La bocca voluminosa presenta subito la sua freschezza decisa e vibrante, che però trova un discreto partner nella tessitura, proponendo il frutto in una veste più croccante. Poi la sapidità inizia a crescere e nel finale comanda con l’acidità, senza suscitare spigoli, ma asciugando leggermente la bocca e confinando il retrolfatto su sentori di salgemma e arenaria.