Perlugo Zero
Il suo stile piuttosto vigoroso è ben definito da un gioco vivo e coinvolgente tra frutto e minerali, che gode anche della grazia dei fiori. Bocca tesa che palesa longevità. Bene su risotto al Gorgonzola e rapa rossa.
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Acquisto attento
- Annata s.a.
- Denominazione Vsq
- Uvaggio verdicchio
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 12
- Voto 4
- Produzione 20.000
- Prezzo (€) 15,50
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Degustazione
Giallo paglierino luminoso, percorso da innumerevoli catenelle sottili, si presenta al naso su aromi di limone, cedro, pompelmo e mela Granny Smith, percorsi da toni minerali di selce e pietra pomice, da respiri fioriti di camomilla, acacia e fiori di mandorlo. Gentile e fresco, porge toni sottili di torta margherita con crema al burro, mentre avvertiamo mela, pera, ananas, espresso anche in pasticceria, con cenni di pesca sciroppata e pasta di mandorle. Teso nella percezione fresco-sapida, che si confronta con la sottile cremosità, la tessitura e la limitata morbidezza, mantenendo una certa supremazia non spigolosa. La progressione è giocoforza focalizzata sulla lingua, ma il vino mantiene una bella distensione e larghezza, manifestando un potenziale veramente interessante. Sicuramente più avvincente da giugno 2024.