Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive di Farra di Soligo Extra Dry 2012 (La Farra) – Degustazione
Degustazione
Ampio e coinvolgente al naso, è dotato di una tensione che mantiene integra e coerente anche al palato. Paglierino brillante con riflessi verdolini e con bollicine sottili, al naso è dolce di fiori di acacia, glicine e toni fruttati a piena maturazione di pesca gialla, mela annurca, melone bianco, susina gialla e gelso bianco. Rendono accattivante il naso toni di pasticceria, di mandorla in confetto e pralinata e il finale di torta margherita, mentre nuvole minerali di gesso attraversano l’insieme. Fresco, equilibrato, sapido e di buon corpo, con una bella dinamica e progressione gustativa, per una dimensione gustativa importante e di piacevole beva. Gli aromi di bocca evidenziano su tutti le note di agrumi dolci, sfumature di albicocca e tropicalità di banana. Servitelo con risotto alle cicale di mare, sfumato con lo stesso.
Azienda: La Farra
Uve: glera
2a fermentazione: tank
Gradazione alcolica: 11
Numero bottiglie prodotte: 24.000
Prezzo: 10,20 €