Degustazione
Sempre interessante, coinvolgente, di grande struttura e bell’equilibrio, affascinante. Di colore giallo paglierino con riflessi verdolini e sottile perlage, è intenso, fine ed elegante nelle fusione delle note vegetali, floreali e fruttate. Subito note di erba medica, lemongrass, caprifoglio, timo serpillo, poi mela, susina, arancia, pompelmo, melone bianco, ananas, gelso, mandorle e nocciole anche pralinate. Quindi aromi di mughetto, gelsomino e magnolia. Non mancano note dolci di pasticceria da forno alla frutta. E ancora zenzero, pepe nero e nuance minerali di argilla e pomice. Anche la bocca è fine ed elegante, cremosa, importante, di grande equilibrio e tessitura, davvero coinvolgente. I ritorni aromatici seguono perfettamente le indicazioni della via diretta. Perfetto con dei classici blinis al caviale accompagnati da panna acida.
Azienda: Ruggeri
Uve: glera
2a fermentazione: tank
Gradazione alcolica: 11,5
Numero bottiglie prodotte: 25.o00
Prezzo: 15 €
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