Ruggeri

Valdobbiadene Prosecco Superiore Giustino B. Extra Dry 2012 (Ruggeri) – Degustazione

In Degustazione, Degustazione Sparkle Club by guido bonatiLeave a Comment

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Degustazione

Sempre interessante, coinvolgente, di grande struttura e bell’equilibrio, affascinante. Di colore giallo paglierino con riflessi verdolini e sottile perlage, è intenso, fine ed elegante nelle fusione delle note vegetali, floreali e fruttate. Subito note di erba medica, lemongrass, caprifoglio, timo serpillo, poi mela, susina, arancia, pompelmo, melone bianco, ananas, gelso, mandorle e nocciole anche pralinate. Quindi aromi di mughetto, gelsomino e magnolia. Non mancano note dolci di pasticceria da forno alla frutta. E ancora zenzero, pepe nero e nuance minerali di argilla e pomice. Anche la bocca è fine ed elegante, cremosa, importante, di grande equilibrio e tessitura, davvero coinvolgente. I ritorni aromatici seguono perfettamente le indicazioni della via diretta. Perfetto con dei classici blinis al caviale accompagnati da panna acida.

Azienda: Ruggeri

Uve: glera

2a fermentazione: tank

Gradazione alcolica: 11,5

Numero bottiglie prodotte: 25.o00

Prezzo: 15 €

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guido bonati

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