Valdobbiadene Prosecco Superiore Bosco di Gica Brut

Degustazione

Giallo chiaro con riflessi platino e perlage sottile, al naso si percepisce una grande freschezza che propone un gentile blend di aromi di limone, melissa e gesso. Poi la “croccante” atmosfera rarefatta si allarga e lascia scoprire delicati aromi di glicine, acacia, mela, pera, nocepesca, mandorla fresca, ribes bianco e nespola, sfumati da sentori di salvia e timo, mentre respiri minerali di salgemma percorrono il quadro. In bocca conferma lo stile, con un piglio fresco e sapido che dialoga con un’effervescenza finissima e una tessitura leggera, ma continua per un insieme non certo morbido, piuttosto aitante e verticale, non severo. Il profilo “bianco” del naso si ritrova sul palato con una predilezione per gli agrumi e un finale salino. Veramente giovane, probabilmente a fine 2021 comincerà a regalarsi al meglio.