Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive di Guia Extra Brut 2020
Complesso di contenuta articolazione, ma dalla fisionomia aggraziata e piacevole, tanto al naso come in bocca, dove l’equilibrio connota una beva fluida e incoraggiante. Bene su crudo di gamberi rossi con sfoglia di mela verde.
- Annata 2020
- Denominazione Conegliano-Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
- Uvaggio glera 90%, verdiso 10%
- II fermentazione
- Alcol 11.5
- Voto 3
- Produzione 18000
- Prezzo (€) 12
- Acquista bollicine su Amazon.it
Degustazione
Giallo tenue, fine effervescenza. Glicine, biancospino e confetto aprono la via a tocchi di rosa e nocciole tostate. Il frutto è leggermente nascosto, sfogato su toni di mela, pera e soffusioni di albicocca. In chiusura cenni di panificazione integrale e ricordi di noce pecan. Sorso in equilibrio, espresso in un corpo di media struttura e persistenza, retto soprattutto dalla sapidità e, in seconda battuta, dalla freschezza. Netti i ricordi di mela, ora renetta, ora Granny Smith.