Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry
Intenso, è tutto votato alla dolcezza, rivelata in note floreali, fruttate e di pasticceria. Il sorso è una ode alla morbidezza, che a tratti travolge le altre variabili. Bene su crostino con confettura di cipolle e peperoncino.
- Annata s.a.
- Denominazione Conegliano-Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
- Uvaggio glera
- II fermentazione
- Alcol 11.5
- Voto 3
- Produzione 18000
- Prezzo (€) 22
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Degustazione
Giallo poco definito, fine effervescenza. Naso morbido su note di confetto, magnolia e gardenia, cui seguono pera candita, ricordi di cioccolato bianco e tocchi di crema di latte. Infine, soffi di yogurt alla vaniglia, menta bianca, mandarino e pompelmo rosa. Infinita morbidezza, ma a comporre gran parte dello spessore del sorso è proprio il residuo zuccherino, mentre freschezza e sapidità, presenti e sufficientemente vive, vengono relegate in secondo piano. Al retrolfatto emergono dolci sensazioni di cioccolato bianco.