Friuli Ribolla Gialla Brut
Vino di taglio misurato al naso, che vive della dialettica tra vegetali e frutto maturo. In bocca la dinamica è maggiore e il vino si fa bere nella sua leggerezza loquace. Aperitivo con vol-au-vent ripieni di seppie e piselli.
- Annata s.a.
- Denominazione Friuli Doc
- Uvaggio ribolla gialla
- II fermentazione
- Alcol 12
- Voto 3
- Produzione 15000
- Prezzo (€) 13
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Degustazione
Giallo vivace, con perlage piuttosto sottile, è delicato al naso su sentori di fieno e melissa che incontrano limone e mela maturi insieme a note di panificazione e a minerali di gesso. Si aggiungono aromi di pomelo e ananas, con cenni di pandolce all’anice. Cremoso, leggero, presenta una buona sinergia acido-sapida che in progressione comanda, senza suscitare spigoli, sulla tessitura che diventa sottile. Appena in bocca il frutto è polposo e invitante, percorso dai vegetali e sferzato dalle note minerali di salgemma poi protagoniste.