Ribolla Gialla Brut
All‘inizio della degustazione è cremoso ma poi sviluppa una tensione acida che comunque invita alla beva. Balsamico e fruttato da proporre con filetti di orata al forno con patate.
- Annata sa
- Denominazione Vsq
- Uvaggio ribolla gialla
- II fermentazione tank
- Alcol 12.0
- Voto 3.0
- Produzione 12.000
- Prezzo (€) 13.00
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Degustazione
Giallo chiaro brillante e perlage abbastanza sottile. Al naso è un po‘ timido, si apre poi su toni vegetali di fieno ed erba medica con leggeri sentori di frutta secca, percorsi da note vagamente balsamiche. Si rivela poi il frutto di mela, limone e mandorla fresca insieme a toni di panificazione. In bocca è fresco, cremoso all‘ingresso, vira su note agrumate sostenute da acidità e sapidità in evidenza. Al retrolfatto ritroviamo in primo piano la frutta e le note balsamiche.