T.o.p. Zero Pinot Nero Nature
Accogliente già dal colore e poi al naso che trova una bella dolcezza vitale di frutto a comandare. In bocca c’è vitalità, bilanciamento e una certa tensione che ne aumenta la beva. Bene su crudo di salmone e gamberi all’arancia.
- Annata s.a.
- Denominazione Vsq
- Uvaggio pinot nero
- II fermentazione
- Alcol 12.5
- Voto 3.5
- Produzione n.c.
- Prezzo (€) n.c.
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Degustazione
Giallo oro antico chiaro, solcato da perlage fine, propone il frutto dolce che ricorda mela, pesca, susina, albicocca, ananas, arancia rossa, bacca di sambuco, accompagnato da note di nocciola secca, da fragranze di pane mentre il frutto si rivela ora in nettare. Si aggiungono sentori di torta diplomatica insieme a cenni di glassa allo zucchero, percorsi da respiri di fiori di acacia e gesso. Fresco, sapido, di effervescenza sottile e cremosa, è dotato di giusta morbidezza per un insieme bilanciato, di tessitura media e continua, supportato dalla invitante tensione acido-sapida. Il frutto, con una declinazione agrumata più accentuata, si ritrova in bocca, arricchito da una netta mineralità di salgemma e gesso che diventa protagonista da centro assaggio e domina il finale.