Franciacorta Naturae Edizione 2017
Seduce accogliendo al naso articolato per poi affondare in un’eleganza floreale e agrumata, con intervalli profondi. Sorso di bevibilità immediata e proiezione futura. Bene su risotto alle capesante al profumo di limone.
- Annata 2017
- Denominazione Franciacorta Docg
- Uvaggio chardonnay 60%, pinot nero 40%
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 12
- Voto 5
- Produzione 20000
- Prezzo (€) 27,9
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Franciacorta Naturae Edizione 2017 
Degustazione
Giallo pallido con riflessi verdolini, fine perlage. Cenni di caramelle al sambuco s’intervallano a paglia secca, arancia bionda, ciliegia croccante, zagara, ginestra e glicine. Seguono soffuse percezioni di torta diplomatica, poi vira deciso su succo di limone, pompelmo e golosi ricordi di meringa in cottura. In chiusura un eterogeneo trittico composto da balsamicità mentolata, echi di toffee e caffè orzo. Al palato mostra una verticalità risoluta che guida il sorso in una progressione lunga, raffinata da un perlage fine e cremoso e da una struttura decisa ma mai ingombrante. Al retrolfatto inizia con lo sciorinare arancia bionda e un lieve cenno di menta, per poi allungare su ricordi di ananas e melone giallo.