Franciacorta Satèn Edizione 2017
Insieme leggiadro, con toni chiari e dolci di frutto e pasticceria, animati da una fine verve vegetale. In bocca è vitale, di struttura leggera e di buona persistenza. Buono con vellutata di ceci e pepite di pancetta al rosmarino.
- Annata 2017
- Denominazione Franciacorta Docg
- Uvaggio chardonnay
- II fermentazione
- Alcol 12
- Voto 3.5
- Produzione 40000
- Prezzo (€) 27,9
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Degustazione
Giallo chiaro brillante e perlage fine. Frutta dolce di pesca, arancia, limone e mela, anche in caramelle, si fonde alla mandorla in confetto e alla mollica del pane al latte. Ricordi di panna cotta e caramelle mou giocano con i fiori di acacia e tarassaco anche in miele. Sul finale, vegetali di salvia, melissa e camomilla si fondono al minerale di gesso e arenaria. Al palato è fresco, cremoso, di tessitura vivace. La struttura si assottiglia e lascia sensazioni di frutta e minerali chiari, che persistono nel finale lievemente sapido.