Perlugo Zero
Impressioni delicatamente dolci di frutto e pasticceria si alternano a scie vegetali e boccioli di fiori chiari. Al palato conferma la stessa grazia e freschezza. Buono su maccheroni con crema di zucca e guanciale.
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Acquisto attento
- Annata s.a.
- Denominazione Vsq
- Uvaggio verdicchio
- II fermentazione bottiglia
- Voto 3.5
- Produzione 20.000
- Prezzo (€) 14,9
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Degustazione
Giallo limone con perlage sottile. Ingresso fine ed elegante, accoglie con toni fruttati di gelso bianco, pera, mela, pesca bianca e susina, poi limone verde e cedro. Fiori bianchi di acacia e mughetto si alternano a un vegetale di timo e rovo, evolvendo poi verso una sfumatura più dolce di foglie di lavanda e limone. Mandorle pralinate e anacardi tostati giocano con il minerale di salgemma e arenaria, per poi lasciare spazio ai richiami alla panificazione, che vanno dalla mollica bianca a un pan brioche con vaniglia. Al palato è fresco e dalla carbonica sottile e solleticante. La struttura leggera conferisce agilità e lascia spazio a ritorni aromatici di limone, mela ed erbe mediterranee. Finale sapido e teso, con piacevoli scie di frutto giallo.