Ja’na:re Anima Lavica Falanghina Brut
Coinvolgente nel fondere la vitalità fruttata e fiorita con una bella profondità minerale, mai invadente. In bocca c’è agilità ed equilibrio con una bella salinità. Bene insieme a spaghetti ai frutti di mare, con briciole di taralli.
- Annata s.a.
- Denominazione Vs
- Uvaggio falanghina
- II fermentazione tank
- Voto 3.5
- Produzione n.c.
- Prezzo (€) n.c.
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Degustazione
Giallo paglierino percorso da perlage fine, accoglie gentile, fresco e dolce negli aromi fruttati di pesca, mandarancio, nespola, albicocca, susina e gelso bianco, percorsi da un’anima fiorita di glicine e mandorlo, e da un’anima minerale di gesso e selce, con nuance più scure di scisto. Si aggiungono, nel finale, sentori vegetali di foglie di limone e salvia, con timbri di mandorla e nocciola secche. In bocca è molto fresco, sapido, cremoso, di discreta tessitura, che riesce a giustapporsi al netto profilo acido-salino non ingombrante. Il palato ritrova le percezioni del naso, con una nota di mandorla molto più incisiva e uno sviluppo sul frutto croccante e i minerali articolati.