Ja’na:re Nottenova Falanghina Brut
Ha un profilo accattivante nella sua loquacità fruttata e fiorita con nette percezioni di frutti lavorati. In bocca è aitante all'ingresso, poi si assottiglia sulla corporatura leggera e focalizza sugli agrumi. Bene su schegge di polenta fritta e tzatziki.
- Annata s.a.
- Denominazione Vs
- Uvaggio falanghina
- II fermentazione tank
- Alcol 12
- Voto 3
- Produzione n.c.
- Prezzo (€) n.c.
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Degustazione
Sottili bollicine percorrono il calice giallo limone brillante e deciso. Intenso, porge subito aromi di cedro, fresco e candito, insieme a bergamotto e arancia bionda. Respiri fioriti di magnolia e giglio percorrono l’insieme dando grazia. Insiste su toni accattivanti aggiungendo pera Abate, mela Golden, anche disidratata, ananas e albicocca freschi e in sciroppo. Cremoso, sapido, morbido e di bella tensione, ha struttura leggera che rapidamente lascia lo sviluppo a freschezza e salinità, un po’ stringenti la progressione. Appena in bocca riprende il profilo del naso, ma rapidamente focalizza su note agrumate.