Santacolomba Brut
Più forte della magia... annuncia l'etichetta. Frutto di particolari vitigni resistenti, sorprende il flusso di aromi particolari. Bocca avvincente in armonia con la via diretta. Bene su risotto, mele e anguilla.
- Annata s.a.
- Denominazione Vsq
- Uvaggio bronner, johanniter, solaris
- II fermentazione bottiglia
- Voto 4
- Produzione 5.000
- Prezzo (€) n.c.
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Degustazione
Calice paglierino dai riflessi platino con perlage fine per questo Brut Nature, che nasce dalla scelta di speciali varietà di vite, nuova frontiera della viticoltura che unisce uve resistenti alle malattie e cure sostenibili. E la magia comincia dal naso, ampio, che si espande e si moltiplica incessantemente. Mughetto, delicato gelsomino, melissa, erba cedrina, menta, mela cotogna, cedro, fico d’India, frutta disidratata e panificazione, toni speziati di zenzero sino a sensazioni di panettone e lieve miele di castagno… Bocca altrettanto poliedrica che ripercorre con vivace freschezza le note del naso talvolta inafferrabili, con sensazioni finali di interessante complessità che rinnovano la sorpresa iniziale.