Franciacorta Blanc de Blancs 25 Brut
Al naso gioca con note gentili e verdi di erbe aromatiche e frutto, concedendo poi più espressività soprattutto in bocca. Chiude con sensazioni fresche di agrumi e una piacevole sapidità. Buono con polpette di merluzzo all'arancia.
- Annata s.a.
- Denominazione Franciacorta Docg
- Uvaggio chardonnay
- II fermentazione bottiglia
- Voto 3.5
- Produzione 120.000 (20.000 1,5 l)
- Prezzo (€) n.c.
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Degustazione
Giallo chiaro brillante solcato da bollicine sottili. Improntato sul garbo e sulla freschezza, propone note di vetiver, rosmarino, mentuccia e foglie di limone fuse al cedro anche candito, alla pesca bianca, alla nespola e al melone bianco, per giungere ai fiori di biancospino e di fresia. Nocciole e mandorle lievemente tostate e pane abbrustolito si alternano a note minerali di arenaria e di sale, prima di rivelare un finale che richiama le gelatine al limone e i frollini integrali. Bocca cremosa, di buona acidità e struttura, che tende a essere morbida, calda e più espressa. La frutta gialla torna più succosa e conduce verso un finale di arancia e mela, poi citrino e lievemente sapido.