Franciacorta Freccianera Rosa Rosé Brut 2017
Minerale e appena timido, lentamente rivela il frutto e le tostature intriganti. In bocca c'è grande equilibrio e dinamica, ed espressività più ricca e leggibile. Bene su timballo di ziti al ragù, gratinato con Fontina.
- Annata 2017
- Denominazione Franciacorta Docg
- Uvaggio chardonnay, pinot nero
- II fermentazione bottiglia
- Voto 4
- Produzione 30.000
- Prezzo (€) n.c.
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Degustazione
Rosa con riflessi buccia di cipolla e perlage fine, accoglie sui toni minerali di pietra pomice e salgemma che incontrano note vegetali di salvia ed elicriso; ecco il frutto di chinotto, prugna, amarena, mela cotogna, sfumato da note di mandorle e nocciole leggermente tostate e salate. In bocca è cremoso e subito bilanciato, fresco, sapido invitante, continuo, meglio espresso che al naso nella dialettica fruttata in cui si aggiunge il ribes nero netto, l’arancia rossa, il pompelmo rosa e la fragola, tutti avvolti dalla mineralità di salgemma e scisto e le tostature di pane e frutta secca saporita.