Franciacorta Riserva Casa delle Colonne Brut 2014
Sicuro e intrigante. Poggia su una buona struttura e si sviluppa con bella eleganza e cremosità. Guida il palato su percorsi minerali e frutti maturi. Si abbina bene con un flan di cipolle, Gorgonzola piccante e crumble di mandorle.
- Annata 2014
- Denominazione Franciacorta Docg
- Uvaggio chardonnay, pinot nero
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 13
- Voto 4
- Produzione 3.000
- Prezzo (€) 90,00
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Degustazione
Il colore è di un giallo paglierino brillante illuminato da minute bollicine. Il naso riconosce note dolci di frutta matura, di miele millefiori e caramelle in gelatine. I frutti portano verso polpa gialla e matura come la pesca sciroppata e in macedonia. Si avverte una leggera nota fresca di menta piperita. Una speziatura di pepe nero e di pietra focaia. Vino maturo ed equilibrato, che non cede, grazie alla notevole acidità e giunge a un finale corretto, asciugando appena la bocca.