Franciacorta Freccianera Nature 2019
Appena versato vuole qualche istante per esprimersi, poi si apre sul frutto salino. In bocca la salinità comanda e il frutto è meno croccante, con finale un po' stretto su salgemma. Bene su risotto ai frutti di mare.
- Annata 2019
- Denominazione Franciacorta Docg
- Uvaggio chardonnay, pinot nero
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 12.5
- Voto 3
- Produzione 10.000
- Prezzo (€) 48,00
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Degustazione
Giallo brillante con riflessi verdolini e perlage sottile, accoglie misurato su toni minerali di pietra pomice, insieme a note di fiori e bacche di sambuco, con susina, arancia, pesca, melone e salgemma. Ecco fragranze di pane, insieme a toni di fieno, a cenni di nocciole secche e delicatamente tostate. Subito sapido, di buona freschezza, è cremoso, caratterizzato al retrolfatto da un incipit su toni di frutto molto maturo che, velocemente, lascia per sentori agrumati. Al palato la salinità comanda e tende in progressione a stringere il retrolfatto che passa poi per il frutto più fresco e i vegetali, focalizzando su note di salgemma, rapidamente protagoniste.