Ad Ostia arriva il fritto delivery sotto l’ombrellone

Parliamo sempre con piacere di novità legate al mondo della ristorazione, ancor di più quando a muoverle sono giovani imprenditori che si rimboccano le maniche dandosi da fare. E’ il caso della Friggitoria di Corso Duca di Genova a Ostia Lido che ha creato un servizio di delivery con consegna direttamente in spiaggia

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La friggitoria, che ha aperto i battenti nel 2015, è di proprietà di due amici e soci in affari: Matteo Serravalli e Andrea Castelmare. La Friggitoria che propone come prodotto di punta lo street food di mare, durante la pandemia – come molte altre attività ristorative – ha potenziato moltissimo tutta l’attività legata al delivery creando un’app dedicata. Visti i positivi riscontri raggiunti, l’interesse per il territorio e per la sua valorizzazione e considerando l’arrivo dell’estate e la vicinanza al mare, Matteo e Andrea hanno pensato di estendere il loro servizio anche a tutti coloro che sono sotto l’ombrellone e che vogliono gustare i sapori marini in pieno relax. Scaricando l’app de La Friggitoria con un semplice click, panini, insalate e fritti arrivano on the beach all’interno packaging compostabili: una soluzione facile ed ecologica per vivere un’esperienza di gusto in riva al mare.

Ma chi si occupa della consegna e come avviene? I riders de La Friggitoria consegnano su veicoli ecologici “Ci siamo resi conto dell’importanza di lavorare nel rispetto dell’ambiente, già da tempo abbiamo bandito l’uso di cannucce e bicchieri di plastica – spiegano i titolari della friggitoria – e per questo nuovo servizio, abbiamo deciso di consegnare prevalentemente con la bicicletta, il monopattino e ci stiamo attivando anche per prendere un auto elettrica”.

Grazie ad un’interfaccia intuitiva ed efficace, i clienti possano scegliere cosa ordinare e dove far consegnare in spiaggia. I prodotti food delivery de La Friggitoria Ostia Lido sono suddivisi in Burger, Insalate, Pesce Fritto, Salse e Sfizi. Tra i burger più gettonati il Saporito con pane artigianale al nero di seppia, burger di baccalà, crema di ceci e tartufo, rughetta; il Romano con pane da hot dog riempito di polipetti al sugo, olive taggiasche e prezzemolo; il Sofisticato realizzato con pane artigianale, tonno rosso crudo, rughetta, maionese alla bottarga di tonno.

Per gli irrinunciabili dell’insalata  la scelta spazia dal Libeccio (un cous cous con pesce spada, tonno, gamberi, pomodorini) allo Scirocco (insalata verde, rughetta, calamari, mazzancolle e pomodorini). Ovviamente in menu non mancano i fritti: alici, calamari, cozze, fish&chips, gamberi, moscardini e frittura mista. Ideali per stuzzicare l’appetito la crocchetta di baccalà, i gamberi panati, i supplì al ragù di pesce e tanti altri sfizi da abbinare alle varie salse.  

Ogni mese  il menu si arricchisce con un nuovo panino di mare, una novità pronta a conquistare i più golosi. A luglio è  disponibile il Panino artigianale dei Fratelli Mastio con crema di scampi, filetto di pesce sciabola fritto e songino e ad agosto sarà la volta del Pane da hot dog con ostriche fritte in panatura, panna acida, salicornia e lamponi.

Da bere soft drink, vino del territorio e birre artigianali di Birra del Borgo e Birra dell’Eremo. Una volta deciso cosa mangiare e bere, non resta che inviare l’ordine tramite app e aspettare che sulla spiaggia arrivi il pack de La Friggitoria a bordo delle due ruote.

La Friggitoria Ostia Lido
Corso Duca di Genova 8/A
00121 Ostia, RM
Tel: 06 4561 5041
lafriggitoriaostia@gmail.com
www.lafriggitoriaostialido.it 
Aperto tutti i giorni  12.00 – 16.00; 18.30 – 22.00