Redazione Cucina & Vini

La nostra redazione vive di rapporti molti duraturi, alcuni esistenti dalla fondazione della rivista nel 1999, altri nati solo qualche anno dopo. Il nostro collante è la passione per il buono e il bello ed è anche la gioia di raccontarlo. La nostra ricchezza è che ciascuno di noi ha fatto esperienze anche il altri settori. Ultima notazione, tra noi mancano astemi e inappetenti...
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Villa di Maser - Manzoni Bianco

Villa Barbaro è prima di tutto un luogo magico, oltre a essere patrimonio mondiale dell’umanità. Una delle più belle residenze disegnate da Andrea Palladio nel Cinquecento, ha sempre ospitato la vite. Si tratta evidentemente di un luogo da visitare per...

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Marramiero - Rosé Brut

Dopo i successi del metodo classico bianco, Marramiero lancia la versione rosata, un pinot nero in purezza. La lettura dello spumante in rosa, da parte dell’eccellente azienda di Rosciano, si è fatta attendere ripagando però tutte le aspettative. Un vino...

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Montelvini - Asolo Prosecco Superiore

Siamo sulla “rive droite” del Piave, dove le affascinanti colline asolane si specchiano in quelle di Valdobbiadene, poste sul lato sinistro del fiume,  e producono Prosecco Superiore spumante a Docg con la denominazione Asolo, da una superficie vitata che è...

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Villa - Franciacorta Extra Blu

Dopo la presentazione del RAN - Riserva Nobile Alessandro Bianchi - presentata in occasione del 50° anniversario della maison, arriva l’Extra Blu. Un Franciacorta dal bassissimo residuo zuccherino che racconta tutta la storia dei terreni dai quali proviene, ricchi di...

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Cucina & Vini al Vinitaly 2011

Lo staff di Cucina & Vini sarà presente al gran completo durante tutta la durata di Vinitaly 2011. Ci potrete trovare presso i  padiglioni di Lazio e Puglia. Un'occasione per conoscerci, incontrarci e parlare

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Numero In edicola

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Cuvée Annamaria Clementi Rosé Ca’ del Bosco - La degustazione

Il fascino del dettaglio   Maurizio Zanella, vulcanico presidente di Ca’ del Bosco, rilancia e sposta più avanti gli obiettivi di tutte le aziende italiane dedite al vino di altissima qualità con bollicine sottili. Lo scorso 9 novembre viene presentata...

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Diamant Pas Dosé Villa Franciacorta

Il vigore e la finezza del Franciacorta non dosato Chi ci segue da molti anni avrà notato quanto l’azienda Villa sia stata premiata nell’ambito della nostra guida Sparkle Bere spumante. L’unico vino che non ha mai raggiunto le 5 sfere...