Cinema, pizza e sapori di Puglia! Fino al 26 ottobre all’Auditorium di Roma
Per l'intera durata del Festival del Cinema di Roma, nell'area food si sforneranno pizze ispirate alle pellicole più iconiche
Dal 15 al 26 ottobre all’Auditorium Parco della Musica, da Foodopolis, l’area food ufficiale de La Festa del Cinema, i pizzaioli pugliesi e laziali di EGO Pizza Festival firmano pizze ispirate ai grandi film italiani.
Le pizze ispirate ai film più iconici
Saranno diciotto i professionisti dell’arte bianca in trasferta a Roma per celebrare la storia del cinema italiano proponendo nel loro menù pizze ispirate ai film più iconici. Dal 15 al 26 ottobre, ogni giorno dalle 17.30 alle 00.30, un calendario di pizzaioli provenienti dalla Puglia e dal Lazio si alternerà ai forni per dare vita a un vero e proprio spettacolo gastronomico. Le pizze non saranno solo piatti da degustare, ma diventeranno omaggi creativi alla settima arte: ogni ricetta porterà il nome di un grande film del cinema italiano, interpretando con ingredienti e abbinamenti un racconto gustativo unico.
Oltre 1000 mq di gusto
In un’area di oltre 1000 mq, Foodpolis accoglierà la pizza come regina del food. L’incontro tra le tradizioni pugliesi e laziali sarà il fil rouge della proposta: un pizzaiolo pugliese potrà utilizzare il pecorino romano, mentre un collega laziale valorizzerà la burrata pugliese, dando vita a una sinergia fatta di sapori e culture che racconteranno la forza inclusiva della pizza. L’area food ufficiale de La Festa del Cinema è coordinata dalla società pugliese Noao srl e quest’anno per la prima volta ospiterà uno spazio completamente dedicato all’arte bianca in partnership con EGO Food Festival, lo spin off della kermesse che dal 2017 in Puglia propone un approccio culturale al mondo dell’enogastronomia. Tanti i partner ufficiali di questo progetto che porta la pizza nel Festival del Cinema di Roma, e tanti di questi si ritroveranno proprio sopra le pizze in degustazione: Petra Molino Quaglia per le farine, i salumi Santoro, i latticini Gioiella, la Mortadella del Consorzio Mortadella Bologna IGP ed ovviamente Petra Molino Quaglia per la fornitura di farine e Moretti Forni che danno forma alla magia della pizza. Il tutto da abbinare con i vini pugliesi di Varvaglione1921, storica azienda vinicola del tarantino.
Non solo pizza!
Oltre all’area dedicata alla pizza, Foodopolis si propone come contenitore più ampio che vedrà protagonisti anche altri piatti iconici italiani, come la pasta all’assassina, il panzerotto pugliese e molte altre specialità. Un’offerta che sarà gustata non solo dal pubblico del festival, ma anche da attori, registi, sceneggiatori e ospiti internazionali che animeranno il red carpet romano. La pizza, simbolo di convivialità e contaminazione culturale, si conferma così ambasciatrice ideale di un evento che unisce linguaggi, territori e creatività.