Dimore con Gusto – Il Grand Hotel Plaza, il fascino dell’eleganza nel cuore della capitale

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Il Grand Hotel Plaza è sontuoso palazzo ottocentesco che si erge maestoso in via del Corso e guarda scorrere sotto di sé la vita romana da quasi 2 secoli.

La sua proprietaria Olivia Palladino ha grandi progetti per questa sua creatura e vuole donarle una nuova vita aprendo le porte anche agli esterni e non solo agli ospiti del grande e lussuoso albergo.
Varcata la soglia della grande porta girevole, non si può trattenere lo stupore davanti ad un ambiente di charme, dove affreschi alle pareti e sul soffitto, contornati da cornici dorate, ripercorrono la storia di un’epoca. Lo sguardo viene catturato ogni momento da qualcosa di unico: le vetrate liberty, i giganteschi lampadari in cristallo, le tappezzerie, la scalinata con il leone del Canova, gli stucchi il magnifico Salone delle Feste, lo storico Salone Mascagni, spesso utilizzato come set cinematografico. Luchino Visconti scelse di girare le scene de “L’innocente” tra questi ambienti storici. Come raccontava Oriana Fallaci, Federico Fellini “si abbandonava a stravaganze innocenti come piangere al bar del Plaza Hotel perché il critico del «New York Times» aveva scritto male di lui”. Più recentemente sono stati qui ambientati gli interni di “Ocean’s 12”, con Brad Pitt e George Clooney, “Gangs of New York” di Martin Scorsese e “E alla fine arriva Polly” con Jennifer Aniston e Ben Stiller. Anche alcune scene del nuovo film di Gabriele Muccino che uscirà il 13 febbraio 2020, sono state girate nei saloni del Plaza.

Per la colazione, gli ospiti interni ed esterni trovano tutti i giorni dalle ore 7 fino alle ore 11, un ricco buffet e piatti espressi, bevande calde, selezione di tè, tisane e caffè per i gusti diversi, insieme ad una selezione di succhi, spremute fresche e centrifughe; e poi, prodotti freschi dal forno, come torte e dolci che ogni giorno vengono creati per l’occasione, pane di diverse tipologie da accompagnare con marmellate, miele o altro; selezioni di yogurt e cereali; selezione di frutta fresca di stagione; fino al menù à la carte con selezione di uova ed omelette nelle diverse maniere, pomodori grigliati, bacon, patate, porridge, pancake, french toast, salmone affumicato, salumi e formaggi e per chi lo desidera, infine, un buon bicchiere di bollicine italiane. Si può scegliere alla carta oppure optare per il buffet completo a 35,00 euro.

Caratteristico anche il ristorante Sorelle Fontana, intimo e accogliente, dove i bozzetti originali delle famose designer insieme ad abiti da sera, costituiscono una cornice prestigiosa per pranzare o cenare in una galleria d’alta moda.

La grande novità comunque è rappresentata dall’apertura della Terrazza Trinità dei Monti che offre una vista unica sul Vittoriano, il Pantheon, il Viminale, Trinità dei Monti, Villa Medici insomma una scenografia che solo la Città Eterna può offrire. Arredata con eleganza, ha un cocktail bar che permette di gustare un aperitivo al tramonto con dei finger sfiziosi, l’offerta va dai 15 ai 20 euro.
Lo chef Umberto Vezzoli ha l’onere ed il piacere di curare la carta della Terrazza alternando dei piatti della cucina romana con una veste più moderna a delle sue creazioni famose come il suo piatto “Milano Tokyo 1988”, risotto alla milanese e tartare di tonno, dedicato alle città dove ha vissuto le sue esperienze culinarie più significative. Ha molta cura nella scelta delle materie prime e la stagionalità dei prodotti dando vita a delle proposte gastronomiche innovative e colorate.

Particolarità del menù sono i suggerimenti dello chef con gli abbinamenti dei piatti unici creati per ogni giorno della settimana: dalle mezze maniche al cacio e pepe con saltimbocca e lattughe brasate il lunedì, allo spaghetto alle vongole con filetto di pesce spada al salmoriglio il venerdì.
La Terrazza Trinità dei Monti, aperta a tutti dalle ore 18.30 alle 24, offre un punto di incontro per le serate estive sotto il cielo stellato e il gioco di luci che illumina la città e i suoi monumenti principali.

Di Cristiana Curri

Grand Hotel Plaza*****
Via del Corso, 126, 00186 Roma
Tel. +39 06 67495
Switchboard +390669921111
plaza@grandhotelplaza.com

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