DolceClementina®. Il panettone che OP Organizzazione di Produttori Ortofrutticoli ha regalato al 118 di Battipaglia

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Natale di solidarietà per la Op Armonia. L’Organizzazione di Produttori Ortofrutticoli, leader nell’ortofrutta italiana, donerà 400 panettoni “gourmet” a base di DolceClementina® agli operatori sanitari in servizio al Centro Covid di Eboli, all’Usca e al centro operativo del Servizio Sanitario di Urgenza ed Emergenza Medica (118) di Battipaglia. I panettoni, realizzati artigianalmente dal pizzaiolo campano Valentino Tafuri sono preparati con uno dei prodotti di punta dell’azienda: la DolceClementina®, selezione Gourmet di frutti provenienti esclusivamente dalla costa jonica calabrese, lucana e pugliese, tra le zone più vocate d’Italia per la coltivazione di questo frutto. Accanto a questa iniziativa OP Armonia ha anche lanciato un’iniziativa rivolta ai consumatori, realizzando una mascherina di qualità, in doppio tessuto, cotone e Tnt, sanificata e lavabile, chiamata “DolceClementina”. Tali dispositivi di protezione, oltre ventimila, verranno distribuite gratuitamente nei cestini di clementine in vendita nelle catene della grande distribuzione organizzata in tutta Italia.

“Volevamo mostrare la nostra riconoscenza in particolare a chi in tutti questi mesi ha affrontato ritmi di lavoro massacranti per far fronte all’emergenza pandemica, mettendo a rischio la propria salute – spiega Marco Eleuteri, Ad della OP Armonia – Abbiamo pensato di farlo donando a ogni operatore in prima linea un panettone artigianale realizzato con uno dei nostri prodotti Premium di maggior successo. Un dolce originale che abbiamo affidato alle mani esperte di Valentino Tafuri, giovane pizzaiolo campano, grande conoscitore dell’arte della lievitazione dunque insinergia con un operatore della ristorazione, altro settore particolarmente colpito dalla crisi”.

Valentino Tafuri, infatti, nonostante il rallentamento forzato della propria attività principale a causa delle restrizioni imposte dal Covid (la nota pizzeria Tre Voglie di Battipaglia), come la maggior parte dei colleghi ha fatto di necessità virtù, e da questo incontro è continuata la proficua sinergia tra produttori agricoli di qualità e mondo della ristorazione.

“Abbiamo avuto un’occasione inattesa – continua Marco Eleuteri – dare vita a una partnership originale e collaborare con un professionista esperto, il tutto nell’ottica di dar vita a nuove opportunità reciproche. Me lo auguro di cuore perché i grandi chef italiani realizzano i prodotti straordinari ogni giorno partendo da materie prime che solo l’agricoltura italiana è in grado di fornire, e questo panettone ne è la riprova”.

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Francesco D'Agostino

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