Expocook 25-28 febbraio a Palermo

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Masterclass, cooking show, seminari e convegni internazionali, insomma un programma fittissimo per la quarta edizione di ExpoCook, il grande evento annuale dedicato al settore della ristorazione. La manifestazione, che si terrà alla Fiera del Mediterraneo di Palermo dal 25 al 28 febbraio, coinvolgerà oltre 230 espositori e un’area di ben 25mila metri quadrati (divisa in 11 settori tematici e 8 padiglioni) sarà dedicata al gustoin tutte le sue diverse declinazioni.

 

Si parte martedì 25 febbraio con lo show delLatte Art, la tecnica di decorazione dei cappuccini, con la campionessa del mondo in carica Manuela Fensore e la vice campionessa del mondo 2016 Chiara Bergonzi. Mercoledì 26 febbraio si entra nel vivo della manifestazione con due “artisti” del food&beverage: Mauro Uliassi, che si dividerà tra cooking show e una lunga intervista sulla sua vita privata e professionale, i suoi successi e le nuove sfide. A seguire,ci sarà Renato Ardovino, il maggior esponente del cake designitaliano, autore delle famosissime “Torte di Renatoper cui impazzisce tutto lo star system italiano. Bello lo spazio ExpoCook for Children”, che apre le porte alla solidarietà con una cena gourmet di beneficenza per aiutare il pronto soccorso pediatrico degli Ospedali riuniti Villa Sofia-Cervello di Palermo.

 

Ma ExpoCook è anche laboratorio di trend e tendenze e allora non poteva mancare, giovedì 27, il Primo Seminario al Mondo sulla cucina vegana organizzato dalla WorldChefs in collaborazione con la Federazione Italiana Cuochi e 12 chef della federazione realizzeranno altrettanti dessert ognuno di una regione diversa.

ExpoCook
Dal 25 al 28 Febbraio
Fiera del Mediterraneo
Palermo

 

 

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Valentina Venturato

vventurato


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