Franciacorta Riserva Casa delle Colonne Brut 2006 – Degustazione

Degustazione

Vino di grande eleganza e ritmo, ancora giovane al momento dell’assaggio. Giallo luminoso e di perlage sottile, è elegante e garbato nella delicata espressione floreale di mughetto e glicine, fusa col frutto di pesca, arancia, cedro, anche in gelatine, ananas e melone, sfumati dalle tostature di nocciola e mandorla, questa anche in confetto, con spunti minerali di selce e calcare, sbuffi cdi anice e cardamomo. Bocca fresca, sapida, bilanciata, croccante, strutturata, di effervescenza sottile e misurata, in grado di sviluppare un bel frutto, con tutti gli aromi del naso per un insieme di grande ritmo e progressione che riporta il bouquet in persistenza con tanta mineralità. Goloso in compagnia di un filetto di maiale in fricassea.

Azienda: Fratelli Berlucchi

Uve: chardonnay, pinot nero

2a fermentazione: bottiglia

Gradazione alcolica: 13

Numero bottiglie prodotte: 3.000

Prezzo: 55 €