Franciacorta Riserva Palazzo Lana Extreme Extra Brut 2006 – Degustazione

Degustazione

Vino diverso, di grande carattere e aristocratica finezza. Oro antico chiaro, percorso da bollicine sottili, colpisce per eleganza e bilanciamento olfattivo e accoglie con un bouquet fiorito, fuso con arancia rossa, kumquat, cedro, bergamotto, mandorle e nocciole, secche e tostate, delicata la noce brasiliana; coinvolgono nuance di chicchi di caffè, sposate con freschezze di melissa e lavanda, ananas, melone, pesca, pera, melagrana e uva spina; dolcezze di banana, zuppa inglese, frolle alla confettura di fichi e pappa reale si fondono con zenzero, mentre cenni di torrone bianco e cipria insieme a gesso e selce completano. Bocca cremosa, voluminosa, di grande freschezze, sottile e tattile piglio sapido, struttura importante per un insieme bilanciato, vivace e dinamico che riporta il profilo del naso con un fiore vivido e bella persistenza. Osare un filetto di chianina alla cipolla di Cannare in agrodolce.

Azienda: Guido Berlucchi

Uve: pinot nero

2a fermentazione: bottiglia

Gradazione alcolica: 12,5

Numero bottiglie prodotte: 6.500

Prezzo: n.c.