Capodanno in Olanda in stile nipponico all'Hotel Okura
Per passare un Capodanno speciale che ricordi le tradizioni del Paese del Sol Levante non occorre però andare così lontano, basta recarsi ad Amsterdam e soggiornare all‘Hotel Okura, appartenente all’omonima catena giapponese, che vanta più di 80 alberghi di lusso in tutto il mondo ed ha quest’unico hotel in Europa nella capitale dei Paesi Bassi.
L’Hotel Okura si fregia di ben 4 stelle Michelin nei suoi tre ristoranti gourmet. Si può scegliere tra la cucina raffinatissima del Ciel Bleu allultimo piano (2 stelle Michelin); la divertente situazione di uno chef che cucina davanti a voi sulla piastra i cibi che avrete scelto al Ristorante Teppanyaki Sazanka (1 stella Michelin), o la scoperta dellautentica haute cuisine giapponese kaiseki al Ristorante Yamazato (1 stella Michelin). Oppure provare i deliziosi piatti di ispirazione internazionale al Ristorante Serre (Bib Gourmand Michelin).
L’esperienza veramente eccezionale è rappresentata dal Ristorante Ciel Bleu ubicato al 23mo piano che vanta 2 stelle Michelin, il cui chef Onno Kokmeijer è stato appena eletto Chef of the Year dall’edizione olandese della Guida Gault&Millau. Al Twenty Third Bar si può bere un aperitivo prima di cena o brindare con un bicchiere di champagne dalle 22 alle 2 del mattino godendo della vista spettacolare dei fuochi artificiali che illuminano il cielo di Amsterdam. Lo champagne è accompagnato dai dolci olandesi tipici di Capodanno: appelflappen (fazzoletti di pasta sfoglia ripieni di mele) e oliebollen (bomboloni fritti farciti di uvetta e ribes).
Curiosi di conoscere qualche celebrazione giapponese dell’Anno Nuovo? I dolci tradizionali per questa occasione speciale sono i mochi, tortine di riso glutinoso tritato e pestato ad ottenere una pasta bianca, morbida ed appiccicosa. Nel pomeriggio del primo gennaio gli ospiti dell’albergo potranno sperimentare la “cerimonia dei dolcetti di riso di buon augurio”, che verranno fatti davanti a loro secondo l’antica ricetta, oggi riservata alle cerimonie importanti e alle grandi occasioni, ed offerti in vari gusti.
L’Hotel Okura di Amsterdam dispone di 300 camere in stile contemporaneo e servizi di alta qualità ed è situato vicino al quartiere dei musei, a poca distanza dalle attrazioni turistiche della città. La Spa dell’Hotel Okura Amsterdam permette di apprezzare appieno il significato del suo nome: la parola giapponese Nagomi, che significa relax.
Hotel Okura Amsterdam
Ferdinand Bolstraat 333
1072 LH Amsterdam
Tel. +31.20.6787111 e-mail info@okura.nl