#LazioPrezioso: Bellone 2016 Lazio Igt De’ Notari
Un’importante realtà vocata all’export
De’ Notari è parte integrante delle Cantine San Marco, un’azienda vitivinicola situata nel comune di Frascati. I suoi prodotti sono presenti nei più noti locali nazionali e internazionali, forti anche dei numerosi premi attribuitigli dalla critica. Esportati in oltre quaranta Paesi nel mondo, riscuote sempre maggiori successi e apprezzamenti da parte dei consumatori- Per il conseguimento del progetto “San Marco Green”, la cantina si è dotata di tutti i sistemi di tracciabilità, dall’UNI 11020, all’UNI EN ISO 9001/2000, sino all’adeguamento allo standard BRC (British Retail Consortium). Le Cantine San Marco è anche una delle poche realtà vitivinicole dotate di un analizzatore di metalli, capaci di rilevare nel vino e nel mosto, presenze sgradite e dannose per la salute come il piombo o altri metalli.
Bellone 2016
Igt Lazio
De’ Notari
13% vol – € 10,50
Una piacevole interpretazione di questo vitigno autoctono, solitamente utilizzato per la realizzazione della tipologia Frascati. Ha un colore giallo dai riflessi dorato e si propone con un naso fresco e dolce di fiori e frutti gialli. Mimosa e ginestra aprono alla pesca, mela, arancia bionda e nespola, poi si scoprono la mandorla, sfumature di melone bianco e le note minerali di selce. Bilanciata e fresca anche la bocca, che poggia su una struttura adeguata, per un insieme di beva gradevole, con una chiusura piacevolmente amaricante. Tornano i ricordi di fiori gialli e di drupe polpose. Sicuramente adatto a una parmigiana di zucchine o una fragrante porzione di porchetta.
Fabio De Raffaele
