Marconi – Marche – Bererosa 2020

In Bererosa 2020 by editor1 Comment

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Marche Rosato L’Aroma 2019
Igt

Gradazione: 12,5% vol
Uve: lacrima
Il vino: Esuberante, originale e diverso, parla la lingua della sua terra esaltandone i caratteri. Di un luminoso rosa corallo carico con riflessi cerasuoli, è rigoglioso al naso nel porgere una decisa articolazione di frutti e fiori che lentamente si fa scoprire invitando all’olfazione. Ecco la fragola, ma è anche frullata con un po’ di zucchero e limone, la rosa, il biancospino, il sambuco anche in bacca, il lampone ora protagonista, la ciliegia, il ribes rosso e nero, la granatina che annuncia un riflesso in nettare dei frutti freschi scoperti. Respiri di menta, cannella, chiodi di garofano e anice percorrono il quadro insieme a nuance di cipria. Bocca morbida, fresca, dotata di una vaga nota tannica che dà grip, integrata da una percezione avvolgente con un vago riflesso dolce. Si ritrova immediatamente il naso ma con la speziatura di cannella e chiodi di garofano che va in primo piano, e il frutto, ora salino, a guadagnarsi il finale.
L’abbinamento: goloso con cozze ripiene di carne alla sarda.

 

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Francesco D'Agostino

editor


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