Mastri Birrai Umbri presenta il nuovo birrificio con malteria a Gualdo Cattaneo

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15-17 giugno.Tre giorni di attività, percorsi sensoriali, tavole rotonde, visite guidate, musica, arte e divertimenti durante i quali sarà possibile vedere da vicino l’apprezzabile lavoro dell’efficiente e tecnologico birrificio agricolo umbro.

Dal 15 al 17 giugno Mastri Birrai Umbri,  con i grandi festeggiamenti dell’Umbria Beer Fest, #UmbriaBeerFest, presenta il suo nuovo birrificio agricolo  con malteria a Gualdo Cattaneo in provincia di Perugia. Dal 2011 ad oggi il birrificio, nato dalla passione di Marco Farchioni e diventato progetto con i fratelli Giampaolo e Cecilia,  ne ha fatta di strada. Il nuovo birrificio da 70 ettolitri (il precedente da 35 è stato ceduto a un birrificio a Berlino), ha un potenziale di 60 mila ettolitri annui, anche se al momento viaggia sui 25  mila. Mentre la malteria dalla capacità produttiva di 960 tonnellate annue nominali produce malto anche per altri birrifici artigianali.

Marco, Giampaolo e Cecilia sono i rappresentanti dell’ultima generazione dei Farchioni che, dal 1780, sono sinonimo di agricoltura, trasformazione delle materie prime in alimenti e, soprattutto, olio extravergine di oliva estratto a freddo e vino. Nella stessa zona, nell’Umbria più verde che dal 1780 vede la famiglia Farchioni impegnata nell’attività di diretta trasformazione dei prodotti agricoli, è nato il birrificio Mastri Birrai Umbri che persegue lo stesso modus operandi di quella che è ancora oggi una family company del comparto agroindustriale: coltivare, trasformare e imbottigliare. Il tutto in un impianto all’avanguardia ma realizzato anche sfruttando il know-how che il gruppo Farchioni ha affinato in oltre due secoli di lavoro.

Per quanto riguarda infatti la parte tecnica della malteria Mastri Birrai Umbri ha attinto dall’esperienza dei Molini (Molini Farchioni che produce farine per professionisti pasticceri, panettieri e pizzaioli) e si è assicurato impianti ad alto tasso di innovazione e tecnologia. Il birrificio ha inoltre una sala cottura di tradizione bavarese e anche in questo vantano macchinari ad alta tecnologia per assicurare dei prodotti buoni e costanti nel tempo. Birre tutte non filtrate e non pastorizzate.

Le birre Mastri Birrai Umbri sono distribuite nella Grande Distribuzione e nell’HORECA e quindi in quota predominante in formato bottiglia ( da 750 ml e 375 ml). Il 20% prende la via dell’export che ha in Cina, Regno Unito e Germania i suoi principali mercati di riferimento.

 

Mastri Birrai Umbri –  Via Madonna del Puglia 06035 –  Gualdo Cattaneo, Perugia www.mastribirraiumbri.com/it  

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Mastri Birrai Umbri  inaugura il nuovo birrificio con malteria a Gualdo Cattaneo
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Mastri Birrai Umbri inaugura il nuovo birrificio con malteria a Gualdo Cattaneo
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Dal 15 al 17 giugno Mastri Birrai Umbri, con i grandi festeggiamenti dell’Umbria Beer Fest, #UmbriaBeerFest, presenta il suo nuovo birrificio agricolo con malteria a Gualdo Cattaneo in provincia di Perugia.
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