Sally Brown “Baracco” del Birrificio del Ducato – La degustazione

Oggi degustiamo questa eccezionale Sally Brown “Baracco” del Birrificio del Ducato

Ossidiana scura e intensa nel bicchiere con fine schiuma beige piuttosto tenace. Catturano il naso,nella  Sally Brown “Baracco” del Birrificio del Ducato, i toni d icaffè della Torrefazione Baracco diParma, con cui viene aromatizzata, per evolversi nelle molteplici sfumature date dai malti (numerosi) che passano dalle tostature al cacao, dall’affumicato alla cenere fino achiare note di caramello e un dolce cereale. Corpo suadente e morbido, di buona beva, ricorda le oatmeal Stout e le Porter inglesi, con finale torrefattoe fumé. Anche questa è al secondo premio dell’anno…

Brindiamoci sopra con un dolce al caffè!

5,2% vol

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