Maybu Margaritas y Burritos apre a Torino!

A metà strada tra il fast food ed un ristorante, Maybu trova la sua identità nel fast casual, dove l’attenzione alla qualità del prodotto e le cura dei dettagli in un luogo informale, senza servizio al tavolo, segnano il confine tra il ristorante gourmet e un fast food. 

Un’ atmosfera ricca di colori, luci e rimandi alla civiltà messicana con un design ricercato che va a solleticare immediatamente le corde dell’allegria appena si varca la soglia d’ingresso.

Il format nasce dall’intuizione di Diana Beltran chef che da Acapulco arriva a Roma nel 1985 e 19 anni fa apre La Cucaracha, ristorante messicano di successo. Con la sua determinazione Diana conquista presto anche i palcoscenici più importanti diventando un volto noto del canale Gambero Rosso e di Sapori dal Messico nonché autrice del libro “Cucine del Mondo – Messico”. A seguirla in terra sabauda, nell’espansione del suo progetto imprenditoriale, Gianluca Marinelli cofondatore e business development manager di Maybu. “Aprire a Torino è una sfida impegnativa. Primo perché giochiamo fuori casa, a Roma siamo già conosciuti, abbiamo due Maybu uno in zona Prati e l’altro all’interno del centro commerciale Maximo; il secondo motivo è perché Torino, tra tutte le città italiane, è quella che ha più ristoranti messicani in assoluto, quindi l’asticella delle nostre performances si alza ancor di più. I  torinesi hanno già il palato pronto alla cultura culinaria messicana di qualità.“

Il format, ormai collaudato e ben strutturato, è sempre in evoluzione. Attento e sensibile legge l’anima del luogo in cui si trova: “Ogni volta che apriamo un locale cerchiamo di migliorare sempre. Siamo stati molto scrupolosi nell’allestire questo di Torino perché l’eleganza che qui si respira è intensa e volevamo essere all’altezza della città che ci ospita. -continua Marinelli- Non dimentichiamo che qui l’alta moda ha una tradizione importante e lo stile e il design fanno scuola in tutto il mondo”.

Pochi, semplici e diretti i principi che caratterizzano Maybu: qualità delle materie, zero sprechi, attenzione all’ambiente e prezzi accessibili.

Ma cosa si mangia da Maybu? Innanzitutto il burrito! Questa golosa tortilla di farina di mais, riempita di carne, salse, fagioli, riso, formaggio, rigorosamente arrotolata su se stessa e mangiata con le mani. Da Maybu sono disponbili in due dimensioni: medio (7 euro) grande (9 euro) e ripieni con Carne di manzo (con chili, leggermente piccante), maiale, pollo, chorizo con patate, verdure con curcuma, veggy meat (leggermente piccante). E poi l’Insalata Tortilla aperta con lattuga, i Tacos morbidi o croccanti e ancora i Nachos, chips di mais croccante a scelta con: formaggio o chili con carne. Le salse da abbinare sono la celeberrima Guacamole, poi la salsa Maybu (leggermente piccante), salsa verde (moderatamente piccante), salsa chipotle (piccante)

Maybu
Piazzale Aldo Moro
10124 Torino
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