Biscotti con farina di semi di uva Raboso Pizzolato
La cucina è veramente un campo in cui le sperimentazioni possono non finire mai! Per esempio, perchè non provare a fare in casa questi biscotti? Oltre ad essere buoni, sono anche molto particolari: vengono preparati con la farina ottenuta dai semi di uva Raboso. L'idea? E' della Cantina Pizzolato!
Ingredienti
- 100 g di farina 0
- 10 g di farina di semi di uva Raboso Pizzolato
- 65 g di zucchero grezzo di canna
- 75 g di acqua
- 10 g di olio extravergine di oliva
- 4 g di lievito per dolci
Per la guarnizione
- glassa
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Istruzioni
Per la pasta dei biscotti
- Mescolate assieme le due farine, unire l’acqua e l’olio e il resto degli ingredienti. Ottenere un impasto omogeneo e confezionare i biscotti secondo la forma desiderata. Sistemarli su una placca rivestita con carta da forno e cuocere in forno a 250 °C per 15 minuti.
Per la guarnizione
- Versare della glassa colorata dentro un piccolo cono fatto con della carta da forno, tagliarne la punta e decorare i biscotti.
Abbinamento vino
- Questi biscotti trovano il loro perfetto abbinamento con RABOSO IGT VENETO della linea back to basic dell'azienda Pizzolato
